Mondare i broccoli, ridurli in cime e lessarli per 3 minuti in acqua bollente.
In una padella scaldare dell’olio di oliva, unire la ‘nduja e scioglierla con l’aggiunta di un goccio d’acqua di cottura dei tagliolini.
Unire i broccoli e salare pochissimo. Cuocere i tagliolini in acqua bollente salata, scolarli e condirli con il sugo, spolverizzare di formaggio
grattugiato e infine servire.
Tagliolini broccoli e ‘nduja
Difficoltà:
Facile
Tempo di preparazione:
15 min
Dosi:
4 persone
Ingredienti
– 500 gr di tagliolini
– 300 gr di broccoli
– Olio
– 3 pezzetti di nduja
– Formaggio grattugiato
– Sale
– 300 gr di broccoli
– Olio
– 3 pezzetti di nduja
– Formaggio grattugiato
– Sale
Preparazione
