In una casseruola fondere il burro, unire lo zucchero, aggiungere l’aceto balsamico e la panna e cuocere
per pochi minuti mescolando. Cuocere gli anolini in acqua bollente salata, scolarli, disporli nei piatti e velarli con la crema al balsamico, guarnire con le scaglie di parmigiano e dunque servire.
Anolini Emiliani al balsamico
Difficoltà:
Facile
Tempo di preparazione:
10 min
Dosi:
4 persone
Ingredienti
– 500 gr di anolini
– 100 ml di panna
– 200 ml di aceto balsamico
– 50 gr di burro
– Scaglie di parmigiano
– Un cucchiaio da caffè di zucchero
– Sale
– 100 ml di panna
– 200 ml di aceto balsamico
– 50 gr di burro
– Scaglie di parmigiano
– Un cucchiaio da caffè di zucchero
– Sale
Preparazione
