Triangolo al cinghiale
Ripieno alla carne di cinghiale
Triangoli di pasta fresca all’uovo che racchiudono il gusto ricco e intenso del cinghiale. Il ripieno viene preparato con grande cura dai nostri chef, nelle cucine Fontaneto. In principio è solo la migliore polpa (niente scarti!), messa a bagno in aromi naturali, verdure fresche e vino rosso per almeno 3 giorni. Dopo la marinatura cuociamo la carne in salmì, a bassa temperatura, per rendere il ripieno morbido e cremoso. Consigliamo di accompagnare con un vino rosso ben strutturato, secco e armonico come un Barolo piemontese.
Tempo di cottura
Dimensione
Peso
Prodotto stagionale
Disponibile in:
Fresco ATM
Sacchetto
Shelf life:
Peso:
Confezione:
Altre linee
Questo prodotto è disponibile anche nella linea:
Il valore della qualità
Uova fresche
da galline allevate a terra
Semola e uova
100% italiane
Ricette
preparate dai nostri chef
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