Conchiglia alla burrata

Queste conchiglie sono creazioni che evocano i sapori e i profumi tipici della Puglia. Un vero e proprio tuffo nella freschezza del latte e della panna interamente italiani. È meglio evitare l’utilizzo di salse o sughi troppo “forti” così da assaporare meglio le armonie di gusto create dai nostri chef. Potrete così cogliere il delicato susseguirsi delle note dolci, la sapidità e una tenue sfumatura acidula, grazie anche alla scelta dell’autentica stracciatella di burrata pugliese.