Cappelletto al prosciutto crudo

ripieno al prosciutto crudo

I cappelletti sono un formato di pasta, ripiena con un gustoso prosciutto crudo italiano e Grana Padano Dop,  avvolto da una sfoglia di delicata pasta all’uovo. Ideale da consumare in brodo, come vuole la tradizione. Un gusto emiliano antico, oggi nelle case di tutta Italia. 

Tempo di cottura

5 min.

Dimensione

25x25x13 mm

Peso

3,5 g

Disponibile in:

Superfresco

Sfuso

Shelf life:

Peso:

1 – 2 Kg

Confezione:

Cartone

Altre linee

Questo prodotto è disponibile anche nella linea:

Qualità artigianale

Uova fresche

da galline allevate a terra

Semola e uova

100% italiane

Ricette

preparate dai nostri chef

Metodo Lar

Per la lavorazione a freddo della pasta

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La vera pasta ruvida si riconosce al tatto, alla vista, al palato.

Il metodo di lavorazione I.P.I.Lar – acronimo di Idratazione, Preimpasto, Impasto, Laminazione Automatica Regolabile – è il sistema più innovativo al mondo per la lavorazione della pasta. Grazie ad un processo produttivo totalmente a freddo che elimina gli stress meccanici, conserva intatte le qualità delle materie prime.
Il risultato è una sfoglia ruvida, elastica con l’inconfondibile aroma della pasta lavorata a mano.

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Permette una cottura uniforme sia sulla superficie esterna che interna