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Ripieni
Tipi di pasta

Calamarata

Cottura

8 min.

Misura

26x35 mm

Peso

500 g

Cavatelli

Cottura

10 min.

Misura

24x8 mm

Peso

500 g

Fusilli calabresi

Cottura

4/6 min.

Misura

100x4 mm

Peso

500 g

Orecchiette

Cottura

8 min.

Misura

21x21 mm

Peso

500 g

Scialatielli

Cottura

12 min.

Misura

100x5 mm

Peso

500 g

Strozzapreti

Cottura

12 min.

Misura

50x7 mm

Peso

500 g

Trofie

Cottura

10 min.

Misura

45x5 mm

Peso

500 g

Pasta di Semola

Cavatelli

Cottura

10 min.

Misura

24x8 mm

Peso

500 g

Pasta di Semola

Cortecce

Cottura

8 min.

Misura

68x13 mm

Peso

500 g

Pasta di Semola

Fusilli al ferretto

Cottura

12 min.

Misura

87x6 mm

Peso

500 g

Pasta di Semola

Orecchiette

Cottura

8 min.

Misura

21x21 mm

Peso

500 g

Pasta di Semola

Paccheri

Cottura

8 min.

Misura

52x35 mm

Peso

500 g

Pasta di Semola

Scialatielli

Cottura

12 min.

Misura

100x5 mm

Peso

500 g

Pasta di Semola

Strascinati

Cottura

8 min.

Misura

45x27 mm

Peso

500 g

Pasta di Semola

Strozzapreti

Cottura

12 min.

Misura

50x7 mm

Peso

500 g

Pasta di Semola

Trofie

Cottura

10 min.

Misura

45x5 mm

Peso

500 g

La vera pasta ruvida si riconosce al tatto, alla vista, al palato.

Il metodo di lavorazione I.P.I.Lar – acronimo di Idratazione, Preimpasto, Impasto, Laminazione Automatica Regolabile – è il sistema più innovativo al mondo per la lavorazione della pasta. Grazie ad un processo produttivo totalmente a freddo che elimina gli stress meccanici, conserva intatte le qualità delle materie prime.
Il risultato è una sfoglia ruvida, elastica con l’inconfondibile aroma della pasta lavorata a mano.

QUALITÀ
Preserva integralmente le qualità delle proteine

FRESCHEZZA
Mantiene i prodotti freschi, anche senza pastorizzazione

DIGERIBILITÀ
Garantisce la perfetta integrità degli amidi

COTTURA
Permette una cottura uniforme sia sulla superficie esterna che interna